Finlandia
Platos exóticos
La cocina finlandesa es muy conocida por el uso de la carne de reno, sobre todo en Laponia. Sin embargo para la mayoría de los finlandeses, esta carne es considerada comida exótica y se encuentra sobretodo en restaurantes para turistas. De hecho, en uno de esos restaurantes en Helsinki, cerca del 80% de sus clientes son extranjeros.
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Áreas Protegidas
Finlandia es el hogar de una de las áreas protegidas más antiguas del mundo, un hermoso canto entre dos grandes lagos, en el sureste del país. A la Reserva Natural de Punkaharju Esker se reconoció el estatus de Parque de la Reserva de la Corona en 1843 y ha permanecido así hasta nuestros días. A principios de 1800, el área se convirtió en un destino turístico muy popular y de los más recomendados de Finlandia. Pronto se empezó a exigir aún más protección para la fauna local y se establecieron varias reservas naturales. El área es el hogar de una gran variedad de aves como el papamoscas gris, el colirrojo real, el pájaro carpintero y el somormujo. Incluso se pueden ver castores en las noches más tranquilas. Al igual que en todas las demás áreas protegidas, siempre es importante seguir ciertas pautas para minimizar el impacto sobre la naturaleza.
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